- sprzedaż pieczywa półfrancuskiego z pojemnika plastikowego (pieczywo nie jest jednostkowo pakowane), co jest niezgodne z §3 cytowanego na wstępie Rozporządzenia 25.10.1994r z którego wynika, że w handlu okrężnym zabrania się sprzedaży pieczywa i wyrobów ciastkarskich nie opakowanych
- sprzedaż sera bundz w kawałkach opakowanego w folię spożywczą, bryndzy w pojemnikach plastikowych - nieoznakowane; dodatkowa sprzedaż miodu pszczelego w słoikach z etykietą budzącą podejrzenie ponieważ producent wpisany jest długopisem odręcznie "Pasieka własna K.", brak ponadto dokładnych danych dotyczących producenta przedmiotowego miodu; również w sprzedaży stwierdzono różę ucieraną bez jakiegokolwiek oznakowania oraz ciastka wg. informacji pracownika dostarczane do Punktu Sprzedaży w opakowaniach zbiorczych i tu konfekcjonowane do opakowań jednostkowych również nie posiadające jakiegokolwiek oznakowania.
Organ uznał, że naruszony w ten sposób został §4.1 cytowanego na wstępie Rozporządzenia 25.10.1994r z którego wynika, że sprzedaż w handlu okrężnym mleka i przetworów mlecznych, środków spożywczych wymagających zabezpieczenia przed niewłaściwą temperaturą i nasłonecznieniem powinna być prowadzona wyłącznie za pomocą specjalistycznych środków transportu. W/w środki spożywcze powinny być sprzedawane tylko w opakowaniach jednostkowych, znakowanych zgodnie z Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 15.07.1994r. w sprawie znakowania środków spożywczych, używek i substancji dodatkowych dozwolonych, przeznaczonych do obrotu (Dz. U. Nr 86, poz. 402). Ponadto wszystkie wprowadzane do obrotu środki spożywcze - miód, ciastka, róża ucierana winy być prawidłowo oznakowane.
Organ stwierdził ponadto:
- brak dokumentacji sanitarnej obiektu: książeczki zdrowia właściciela, świadectw z podstawowych zagadnień higieny dla pracowników, dowodów dostaw artykułów spożywczych będących w sprzedaży, co narusza art. 39.1 Ustawy z dnia 11.05.2001r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z którego wynika, że osoby zajmujące się handlem obwoźnym muszą posiadać odpowiedni stan zdrowia (aktualna książeczka zdrowia) oraz kwalifikacje w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji żywności i w obrocie żywnością.; brak dowodów dostaw budzi podejrzenie, że artykuły te są niewiadomego pochodzenia i niewłaściwej jakości zdrowotnej. Ponadto zgodnie z Ustawą z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej Państwowy Inspektor Sanitarny ma prawo żądania okazania dokumentów i udostępniania wszelkich danych m.in. celem udokumentowania źródła pochodzenia środków spożywczych będących w sprzedaży,
- brak książki kontroli sanitarnej obiektu, co narusza Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 04.11.1985r. w sprawie książki kontroli sanitarnej
- brak odpływu wody zużytej z umywalki do mycia rąk; stwierdzono, że zużyta woda odprowadzana do plastikowego pojemnika lecz rura odprowadzająca zużytą wodę nie sięga do pojemnika i woda rozlewa się nad pojemnikiem; do mycia rąk pracownik posiada możliwość korzystania z bieżącej zimnej wody. Terma zainstalowana nad umywalką niepodłączona do sieci elektrycznej, brak ręcznika jednorazowego użycia przy umywalce do mycia rąk, nieprawidłowe przechowywanie pustych opakowań plastikowych (skrzynek) oraz skrzynek z ciastkami - bezpośrednio na ziemi przykryte plandeką - powyższe narusza § 1.1 cytowanego na wstępie Rozporządzenia z dnia 25.10.1994r z którego wynika, że miejsca wyznaczone do prowadzenia handlu okrężnego powinny być wyposażone w urządzenia zapewniające utrzymanie higieny osobistej przez sprzedawców i higieny warunków sprzedaży; zgodnie natomiast z §13.3. sprzedawca jest obowiązany utrzymywać higienę osobistą, a w szczególności czystości rąk i odzieży